烧柚子皮粥

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可以百度就知道烧柚子皮有很多用处，然后我只记得两个，止咳化痰～～～从小到大妈妈都有把柚子皮用处大大～～这粥我挺爱吃的，很清香～～味道不错，可咸可甜～～现在自己做，味道没有妈妈做的好，呵呵，但步骤是按她说的做～喜欢的亲可以改良

烧柚子皮粥的用料

柚子皮 4瓣 盐／冰糖粒 适量
水 适量 铁钳或夹子或者铁盘
打火机或煤气炉 姜片 3片
米 适量

烧柚子皮粥的做法

烧柚子皮粥的做法图解1

步骤1

先把柚子片晒干晒透，最好脆脆的，容易烧成灰～～如果不太干，会变成碳要烧好久
烧柚子皮粥的做法图解2

步骤2

我妈说她是图方便直接穿着铁筷子在煤气炉上点～～烧着了就放在干净的铁盘上，等灰掉下来～～我是串着放在纸皮上方烧着了再放到盘子上等灰掉
烧柚子皮粥的做法图解3

步骤3

把烧好的灰到在干净的盘子里，用水冲开，搅和～～会有一些没烧透的小碳粒沉淀或者漂起来～～我妈是用小勺把颗粒捞起再把水倒出来，除掉沉淀物～～只要中间的水～～我懒，我用密的网布直接过滤～～～
烧柚子皮粥的做法图解4

步骤4

放姜片，适量水，加柚子水，适量的米，喜欢甜的放冰糖，喜欢咸的放盐～（也可以先不放，煮好了，自己另外添加）～～～煮好粥～～我做的比较稠～～不喜欢稠的可以多放水

烧柚子皮粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 ↘Cactusの 编写，未经授权不得转载

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