白菜猪肉火锅

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戴亡

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我喜欢看漫画，《懒人的厨房》里那位独居的太太总喜欢做一些特别的懒人菜谱，虽然有一些实在不是太简单。在那里我看到一种白菜猪肉火锅，我喜欢吃软烂的白菜，层层叠叠的白菜看着就赏心悦目。豆果里竟然没有太太发类似的菜谱，那我就不客气，闭眼瞎做，权当抛砖引玉了。我没有冰箱，食材买一些做一些，简餐不同烘培，适量，随意，没什么要求，一个思路，食材调味各取所喜，就这样了。原作用的是白菜，五花猪肉片（我没有买到，耿耿于怀）和浓汤宝。我看到还剩有辣白菜，就加了进去。看到剩的黄油，也加了进去。

白菜猪肉火锅的用料

长白菜一颗	培根一袋
辣白菜半包	浓汤宝半块
黄油 5g

白菜猪肉火锅的做法

步骤1

我总是喜欢先罗列好食材。啊我拍的是正方形的图，浓汤宝被截掉了！

步骤2

白菜洗干净。我真的很不喜欢洗菜，要蹲着，要一张一张抹干净，差不多洗了二十分钟。知道要洗得辛苦，在外用不喜欢吃青菜。

步骤3

然后白菜、培根、辣白菜都切成指节这么长的一段。我没剁手啊，因为手指节最容易看到了是吧，我总不能拿着游标卡尺啊！梗和叶分开放。

步骤4

这一步我只能口述分解，因为双手都在用着没办法拍照。灵巧的太太是把白菜全放下去后，在里面码上猪肉。我手拙，只能先两片白菜夹一片猪肉放在一旁，然后一手固定锅中形状，一手往里加，然后周边硬塞上菜叶。

步骤5

原作加上浓汤宝就可以了，我要消耗食材，往里放了辣白菜和黄油

步骤6

我直接放在电饭锅内胆里，小米的那个啥智能电饭锅，没加水，烹煮档，半小时（时间太久了，这个电饭锅周围循环加热，可能只要15分钟就可以），期间开始收拾东西，试图出去跑步没有成功，闻到菜的味道就挪不动了。时间到后拌匀或者不拌，就可以了。我吃不得烫，用碟子盛出来放凉，自然不如锅里好看

白菜猪肉火锅的烹饪技巧

1.五花肉啊五花肉！薄片的五花肉！为什么这边没有这种五花肉！我记得大城市的超市总要有的啊！明天去永旺看看。 2.我没报名那个浓汤宝活动，不过既然做了火锅菜谱，那我就来，勇做分母啦嘎嘎嘎 3.试吃感受：我告诉你们我做黑暗料理真的很有天赋，大概换成鲜五花肉真的会好很多；还有不要放这么多泡菜也可能好很多；长白菜汁水不丰富，用胖胖的白菜可能也会好很多；白菜有老茎可能细细撕掉也会好很多。总之我这次大概口味太重，吃得太急，我现在嘴巴有点辣，肚子有点想，神智有点，恍惚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由戴亡编写，未经授权不得转载

戴亡

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