补益暖身药膳糯米饭

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糯米性温味甘，补益暖身的效果比大米要好，更适合在寒冷天气时食用。天冷之时，乃补益最佳的时候，搭配各种补益正气的药材，烹制糯米饭，能增强药膳补益的功效，适合大多数人士食用。

药膳糯米饭的用料

乳鸽半只	糯米 150g
当归 15g	北芪 15g
桂圆 15g	枸杞子 20g
红枣 6个	黄酒 10ml
生抽 10ml	盐 2g
白胡椒粉 2g	水 600ml

药膳糯米饭的做法

步骤1

红枣去核，取3个切丝

步骤2

乳鸽斩件洗净，加入红枣丝，少量枸杞子、黄酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟备用

步骤3

养生锅或汤锅放600ml水煮沸，放入当归、北芪、桂圆肉、剩余枸杞子和红枣，大火烧开转小火煮20分钟

步骤4

熬成汤液

步骤5

电饭锅内放入糯米和汤液，烹制米饭

步骤6

待米饭熟前10分钟，放入腌制好的乳鸽，焗熟即可

步骤7

药膳进补

步骤8

味美身体好

药膳糯米饭的烹饪技巧

1.熬好的汤汁会有剩余的，加水煮饭时要注意水量。因为腌制的乳鸽里有少许汁液，所以煮饭的水量要比平时的稍微要少一些，以免水太多，糯米饭太烂，影响口感。 2.菜谱味道比较浓郁，而且味道稍甜，糖尿片人不宜多食。 3.热吃口味最佳。 4.材料份量：1人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

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