雪吻抹茶曲奇

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抹茶曲奇的用料

低粉 135 黄油 75
蛋黄 2个 白糖 35g
抹茶粉 3g 砂糖（装饰用） 50g

抹茶曲奇的做法

雪吻抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

称好配料备用
雪吻抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油坐温水软化和白糖混合
雪吻抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

打发至发白膨胀羽毛状
雪吻抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

分次倒入蛋黄液
雪吻抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

混合打发均匀
雪吻抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

将低粉和抹茶粉筛入打发好的黄油中混合
雪吻抹茶曲奇的做法图解7

步骤7

揉成均匀的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟
雪吻抹茶曲奇的做法图解8

步骤8

擀成厚度1.2cm左右的面片，用磨具压出形状
雪吻抹茶曲奇的做法图解9

步骤9

撒上砂糖放入烤盘，放入烤箱上下火中层160度15分分钟左右，边上微微发黄，具体视自己烤箱火候而定，仅供参考
雪吻抹茶曲奇的做法图解10

步骤10

口感酥软，层次丰富，是一款不错的茶点

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 吾家_小厨房 编写，未经授权不得转载

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