南瓜花样馒头

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好看的造型是美食吸引人心的第一步。在这秋冬吃南瓜的季节里，做上一些南瓜馒头，还可以缓解秋燥不适感。而南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，特别适合秋冬时节食用，是老少皆宜的食物。将南瓜融入馒头里，不仅使颜色更加好看，再加上各种变化做出的造型，让吃起来的心情也美美哒～～

南瓜花样馒头的用料

中筋面粉 300g 熟南瓜泥 160g
酵母 3g 细砂糖（可减少或不放） 15g
玉米油 少许

南瓜花样馒头的做法

南瓜花样馒头的做法图解1

步骤1

先将细砂糖和南瓜泥倒入面包机桶中
南瓜花样馒头的做法图解2

步骤2

加入面粉和酵母
南瓜花样馒头的做法图解3

步骤3

开启面包机自助和面程序
南瓜花样馒头的做法图解4

步骤4

和成软硬适中的南瓜面团，放置盆中盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵
南瓜花样馒头的做法图解5

步骤5

将面团发至1.5-2倍大，手指戳下不回缩
南瓜花样馒头的做法图解6

步骤6

再将面团揉匀排出空气
南瓜花样馒头的做法图解7

步骤7

排了气的面团切开一个切面几乎无气孔哦
南瓜花样馒头的做法图解8

步骤8

将面团擀成约2毫米片状，切去周边成方形状，刷上一层食用油
南瓜花样馒头的做法图解9

步骤9

再从一端轻轻卷起
南瓜花样馒头的做法图解10

步骤10

用刀左右交互切出三角形
南瓜花样馒头的做法图解11

步骤11

将每个三角形切面朝上摆放
南瓜花样馒头的做法图解12

步骤12

用筷子在中间一压，再抽出筷子即造型好
南瓜花样馒头的做法图解13

步骤13

将造型好的南瓜馒头放至冷水蒸锅中进行醒发10分钟，然后中大火蒸约12分钟，关火后3分钟再掀盖即可
南瓜花样馒头的做法图解14

步骤14

完成。

南瓜花样馒头的烹饪技巧

南瓜本身就含有糖分，而且南瓜所含水分不同，所以南瓜泥和细砂糖用量可根据喜好和实际情况添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 主食 馒头 高颜值 蒸

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