【番茄鸡蛋疙瘩汤】

精品
3.3万 浏览 167 收藏
收藏
盈盈小筑2010
盈盈小筑2010 盈盈小筑2010
＋ 关注


今年夏天可能不够热，后院的番茄收成不算好，收成的就尽量留着给儿子吃了。 秋季的最后一批番茄拿来做了几次番茄鸡蛋疙瘩汤，儿子非常喜欢。明年要是还种番茄的话，还要经常给他做。

番茄鸡蛋疙瘩汤的用料

中型 番茄 2 只 鸡蛋 1 只
面粉 1/2 杯/1/2 小碗/70 克 番茄沙士 1/2 小勺
几滴 芝麻香油 食盐
食油

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解1

步骤1

把面粉装到一只大碗里，加一小撮盐拌匀。
【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解2

步骤2

水喉管的水调到细线似的流水状。把碗放到水喉管下慢慢地旋转，让水接触大部分的面粉。
【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解3

步骤3

用筷子或勺子快速把面粉搅拌成细小的疙瘩状，没有干面粉的情况下面疙瘩就准备好了。
【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解4

步骤4

番茄尾端划十字，入滚水里烫1-2分钟，然后泡到冰水里1分钟。把皮剥去丢弃，剥好的番茄备用。
【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解5

步骤5

鸡蛋里加一点点盐和胡椒粉打散。在一口锅里热上一大勺的食油先把鸡蛋炒好，不要炒老了，起锅备用。
【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解6

步骤6

然后同一口锅里下番茄，用镬铲子铲碎番茄，番茄变软之后，倒入一点点的番茄酱和一点盐调味，
【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋翻炒1-2分钟。
【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解8

步骤8

锅里加入能够盖过鸡蛋番茄的水，
【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解9

步骤9

煮滚后倒入面疙瘩。煮至面疙瘩熟了后，加盐调味。
【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法图解10

步骤10

滴上几滴麻油，加一点葱花即可开吃。

番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧

欢迎到我的博客玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x8o9.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载

番茄鸡蛋疙瘩汤的其他做法更多

番茄鸡蛋疙瘩汤的全部作品

上传我做的这道菜

番茄鸡蛋疙瘩汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【番茄鸡蛋疙瘩汤】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 【番茄鸡蛋疙瘩汤】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活