芦笋虾仁炒鸡蛋

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花青柔懿
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芦笋是我特别喜欢的一种蔬菜，也许是因为喜欢的缘故，我觉得它怎么做都好吃，嘻嘻。

芦笋虾仁炒鸡蛋的用料

芦笋 300克 虾仁 150克
鸡蛋 2个 胡萝卜 75克
食用油 15克 盐 适量

芦笋虾仁炒鸡蛋的做法

芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

将芦笋和胡萝卜清洗干净；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中放入清水烧开；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

烧水的过程中，将胡萝卜切片，芦笋切滚刀块；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

水烧沸后，加入一点盐，放入切好的芦笋和胡萝卜；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

水焯至芦笋8成熟，盛出放入冷水中；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

将虾仁继续放入开水中，虾仁变色后取出控干；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

将鸡蛋打散备用；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

锅中放入食用油；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

油温热后，将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加入芦笋和胡萝卜，翻炒1分钟；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

再加入虾仁和盐，大火继续翻炒2分钟；
芦笋虾仁炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

装盘即可食用。

芦笋虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧

1、这道菜的调味品中只加了适量的盐，口感很清淡； 2、水焯青菜时，加入一点点的盐，可以更好地保持蔬菜的绿色； 3、虾仁最好是买鲜虾自己手剥，这样的味道更鲜哦； 4、对于减脂瘦身的女士来说，这道菜是不错的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-01

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载

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