鲜奶葡萄干花环面包

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天使蛋糕模。那时候总以为一种点心，必定要有相应的模具，很不能收揽各式模具，将各类糕点都试遍。然而，做了那么两三次天使蛋糕，并没有感觉这模具的好处，除了赋予蛋糕天使的光环。或许一些特定的场合，我们需要那特别的形式，然而，在更多的时候，我们只在意的是，它的内容。上一次做天使蛋糕是在什么时候？自那次，便决定，再也不要用这模具做天使蛋糕了。闲置很久之后，终于为它寻到了用处。做面包吧。做为面包的模具也是不错。只是，对于只在意内容的人来说，只要是个面包，好吃的面包，它究竟是个花环，还是个圆面包，好像都没什么要紧。。。。

鲜奶葡萄干花环面包的用料

高筋粉 200克 细砂糖 25克
全蛋 35克 干酵母 3克
鲜奶 100克 黄油 15克
盐 1/4小勺 葡萄干 80克

鲜奶葡萄干花环面包的做法

#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解1

步骤1

准备用料
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解2

步骤2

将除黄油，葡萄干外的面团料倒在一起
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解3

步骤3

搅拌至略光滑，加入黄油
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解4

步骤4

搅拌出膜
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解5

步骤5

加入葡萄干，揉匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解6

步骤6

放入大碗，盖上保鲜膜
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解7

步骤7

基础发酵至2倍大
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解8

步骤8

排气，分割成5等分
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解9

步骤9

滚圆后，放入模具
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解10

步骤10

最后发酵至2倍大，表面刷上蛋液
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解12

步骤12

表面金黄，出炉
#柏翠辅食节-烘焙零食#鲜奶葡萄干花环面包的做法图解13

步骤13

脱模

鲜奶葡萄干花环面包的烹饪技巧

面团摆入模具中要注意间隔均等，烤出来的成品才会平整。 烘烤过程中如果上色过快，可以下移一层或加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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