花环面包

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花环面包的用料

高筋面粉250克 250g 牛奶100克+30克 100+30g
紫薯100克 100g 红薯60克 60g
蛋清32克 32g 蛋黄15克 15g
奶酪15克 15g 白砂糖8克 8g
热炒油30克。 30g

花环面包的做法

花环面包的做法图解1

步骤1

准备食材：高筋面粉250克、牛奶100克+30克、紫薯100克、红薯60克、蛋清32克、蛋黄15克、奶酪15克、白砂糖8克、热炒油30克。 调味说明：面包里我只加了8克的白砂糖，吃起来味道比较轻，加上红薯和紫薯，3岁以下的宝宝吃味道足够了。如果是喜甜的宝宝，可以增加白砂糖的量哦~
花环面包的做法图解2

步骤2

把牛奶100克、热炒油30克和蛋清倒入锅中，把白砂糖倒在面包桶的一角。倒入面粉，挖个坑再倒入酵母粉。
花环面包的做法图解3

步骤3

放入面包机，选择菜单7，吐司面团模式，启动就可以了。
花环面包的做法图解4

步骤4

红薯和紫薯切片，上锅蒸熟透。
花环面包的做法图解5

步骤5

紫薯中倒入25克的牛奶，红薯中倒入5克的牛奶。
花环面包的做法图解6

步骤6

用勺子将紫薯和红薯压成泥，留着备用。
花环面包的做法图解7

步骤7

等面团发酵完成，轻揉排气。
花环面包的做法图解8

步骤8

把面团分成4个剂子，每个剂子差不多有105克。
花环面包的做法图解9

步骤9

把剂子擀成长方形的薄饼。
花环面包的做法图解10

步骤10

涂上一层紫薯泥。
花环面包的做法图解11

步骤11

像我这样，把面饼卷成卷。
花环面包的做法图解12

步骤12

把面卷用刀切开，一端不要切断。
花环面包的做法图解13

步骤13

有紫薯分层的那边朝上，两边的像扭麻花一样扭在一起。两端再链接在一起，花环面包就搞定了。
花环面包的做法图解14

步骤14

有紫薯分层的那边朝上，两边的像扭麻花一样扭在一起。两端再链接在一起，花环面包就搞定了。
花环面包的做法图解15

步骤15

放入烤箱，调整到发酵模式，只下管加热39度，二次发酵20分钟。然后上下火165度加热，烤制20分钟。
花环面包的做法图解16

步骤16

高颜值、超松软的面包就完成了。松软的表皮裹着绵软的紫薯，好吃到炸。

花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

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