椰蓉花环面包

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想吃椰蓉面包了，马上做起来

面包的用料

高筋面粉 300克 鸡蛋 1个
白砂糖 20克 盐 3克
奶粉 40克 水 130克
干酵母 4克 黄油 20克
椰蓉 180克

面包的做法

椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

除椰蓉外所有材料放面包桶，干酵母放最上层
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

启动搅拌功能揉面30分钟，得到光滑的面团
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

取出面团，进行第一次发酵，方法是烤箱底部放一碗沸水，设置45度，发酵1小时
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

面团发酵到2倍大
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

将面团均分成9份
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

擀成牛舌型
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

椰蓉铺一半
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

对折
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

从一端卷起
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

得到一朵花
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

9个面团都卷好，放入中空模具，放入烤箱进行二发，方法同一发
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

二发好的面团，体积膨大了很多
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中层，160度烤25分钟左右，防止表面烤焦，及时加盖铝箔纸
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解14

步骤14

面包出炉
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解15

步骤15

成品
椰蓉花环面包#精品菜谱挑战赛#的做法图解16

步骤16

成品

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

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分类： 烘焙 烤箱 烤 电器 面包

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