正宗韩式辣白菜豆腐汤

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朝族媳妇辣白菜

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辣白菜豆腐汤是最传统的以辣白菜为主食材的汤类其实家常做法很简单只要辣白菜味道好这个汤就差不到哪里去最重要的是这道汤是朝鲜族人家冬天最常吃的哦！

正宗韩式辣白菜豆腐汤的用料

辣白菜 250g	肉 150g
汤 2大勺	豆腐 1块
大葱 1块	梅子汁 1大勺
蒜末 1大勺	辣椒面 1大勺
盐+胡椒粉适量

正宗韩式辣白菜豆腐汤的做法

步骤1

切葱

步骤2

切豆腐

步骤3

把肉倒入砂锅内

步骤4

倒入梅子汁

步骤5

翻炒肉

步骤6

放入辣白菜

步骤7

放入辣椒面

步骤8

放入蒜末后继续翻炒

步骤9

倒入辣白菜汤

步骤10

锅里倒入清水

步骤11

把大火转小火

步骤12

继续煮上10分钟

步骤13

放入盐

步骤14

放入胡椒粉

步骤15

放入豆腐后再煮1分钟

步骤16

最后放入葱花

步骤17

热热乎乎的就可以上桌啦

步骤18

配上米饭和海苔，开饭啦！

正宗韩式辣白菜豆腐汤的烹饪技巧

1、辣白菜要选择发酵好的酸酸的！ 2、梅子汁不是很普遍调味料，如果没有可以不用！ 3、做这道汤尽量选择砂锅炖，味道才会更好！生活小窍门：豆腐的保管方法保鲜盒内放入少许的盐，搅拌均匀后，放入要保存的豆腐，再放入冰箱冷藏保管就可以了！盐泡的豆腐在冰箱最多可以保存七天，不然最多就是3天！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由朝族媳妇辣白菜编写，未经授权不得转载

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