小海豹火腿土豆饼汉堡夹

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给孩子准备早餐既有碳水化合物的供应，又有蛋白质、维生素和膳食纤维的补充，能为孩子在暑期提供充足的能量和营养。那么这款三明治食材的搭配就很合理，不用担心孩子吃了会上火。

小海豹火腿土豆饼汉堡夹的用料

土豆 1个 火腿 2片
油醋汁 3勺 食盐 适量
黑胡椒粉 2克 中筋粉 200克
牛奶 100克 细砂糖 20克
鲜酵母 6克 生菜 适量
沙拉酱 适量

小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法

小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解1

步骤1

土豆去皮切成片，放入蒸锅蒸熟，我这个是大约半斤一个的土豆，一共能做6个土豆饼。
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解2

步骤2

取出放入黑胡椒粉捣烂，再放入油醋汁拌匀。放入炒香的火腿粒拌匀，试一下咸淡再加入少许食盐进行调味。
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解3

步骤3

把火腿土豆泥搓成圆形后轻轻压扁，用油纸垫着放冷透。
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解4

步骤4

取酥炸粉30克+45克清水拌匀成炸酱，把土豆饼放进去裹上一层酱，再裹一层酥炸粉。
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解5

步骤5

裹了酥炸粉的土豆饼入油锅炸2分钟左右定型，再翻面炸至金黄，想要更脆的要再复炸一次，炸好后沥干油出锅。
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解6

步骤6

把牛奶细砂糖酵母拌匀融化，再加入中筋粉揉成光滑面团，再分成6等份。
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解7

步骤7

将小面团擀成椭圆形，表面刷层玉米油防止粘连，再对折起来。
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解8

步骤8

用圆形模具切好，底部留一部分粘连起来，才能做成汉堡夹的样子，剩余的边角料搓成小水滴状来做成小海豚的手和尾巴，再加点竹炭粉揉成灰色做成鼻子和脸颊。
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解9

步骤9

做好的小海豚放入锅里发酵30分钟，看到蓬松之后，直接大火上汽蒸15分钟焖5分钟再出锅。
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解10

步骤10

取出放凉后，在表面画上眼睛眉毛和腮红，再夹上蔬菜沙拉和火腿土豆饼即可享用~
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解11

步骤11

一个个可爱又美味小海豚土豆饼汉堡夹就做好了
小海豹火腿土豆饼汉堡夹的做法图解12

步骤12

成品

小海豹火腿土豆饼汉堡夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-11 · 广西

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炸 炒 蒸 焖
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