栗子酥

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小猴猴13
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家里好多剥了皮的栗子，放在冰箱的冷冻里，在拿出来吃味道就变了，索性做成馅，包成栗子酥

栗子酥的用料

水油皮： 中粉 150g
水 60ml 糖 30g
黄油或猪油 50g 油皮：
低粉 120g 黄油或猪油 65g
栗子馅

栗子酥的做法

栗子酥的做法图解1

步骤1

水油皮揉出手套膜，平均分成想要的个数，油酥也分成想要的个数，然后一个水油皮包裹一个油酥，擀成长舌状卷起来
栗子酥的做法图解2

步骤2

然后在擀一边牛舌状，卷起来两头向中间折起来，擀开
栗子酥的做法图解3

步骤3

包入栗子馅，收口朝下按扁，烤箱预热150度30分钟，上色即可
栗子酥的做法图解4

步骤4

关于栗子馅的制作：栗子煮熟去皮，捣成泥状，或者用料理机打成泥，不粘锅加入糖，玉米油或者黄油炒至变干，不粘手即可
栗子酥的做法图解5

步骤5

成品图
栗子酥的做法图解6

步骤6

成品图

栗子酥的烹饪技巧

柔水油皮的时候不必非要揉出手套膜，揉到面团光滑即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 小猴猴13 编写，未经授权不得转载

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