凉拌腐竹

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石头剪刀布石头的妈妈
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凉拌腐竹的用料

腐竹 300g 芹菜 1颗
胡萝卜 1根 花生米 100-150g
盐 适量 生抽 一勺
香油 一勺 凉拌醋 适量
葱丝 适量 蒜末 适量

凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

花生米洗净
凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

冷水浸泡两个小时
凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

腐竹同样浸泡四个小时
凉拌腐竹的做法图解4

步骤4

胡萝卜洗净去皮
凉拌腐竹的做法图解5

步骤5

切成丁
凉拌腐竹的做法图解6

步骤6

水中加一勺盐烧开
凉拌腐竹的做法图解7

步骤7

放入胡萝卜丁
凉拌腐竹的做法图解8

步骤8

煮四分钟后捞出冷水浸泡
凉拌腐竹的做法图解9

步骤9

芹菜切成20公分左右的段
凉拌腐竹的做法图解10

步骤10

开水煮三分钟
凉拌腐竹的做法图解11

步骤11

捞出后冷水浸泡
凉拌腐竹的做法图解12

步骤12

切成1cm左右的段
凉拌腐竹的做法图解13

步骤13

花生米开水煮8分钟后捞出沥干
凉拌腐竹的做法图解14

步骤14

泡发的腐竹切成小段
凉拌腐竹的做法图解15

步骤15

将原材料放入一个稍大的容器中
凉拌腐竹的做法图解16

步骤16

拌匀
凉拌腐竹的做法图解17

步骤17

放入葱花和蒜末分别加入生抽、凉拌醋和香油
凉拌腐竹的做法图解18

步骤18

搅拌均匀即可装盘
凉拌腐竹的做法图解19

步骤19

成品图
凉拌腐竹的做法图解20

步骤20

成品图

凉拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 石头剪刀布石头的妈妈 编写，未经授权不得转载

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