香菇滑鸡

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香菇滑鸡的用料

鸡胸肉 200克 香菇 300克
花生油 适量 盐 适量
料酒 适量 味极鲜 适量
糖 适量 葱 一根
姜 三大片 洋葱 适量

香菇滑鸡的做法

香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

香菇去蒂，洗净切条待用，鸡肉洗净切两立方小块，加料酒盐腌制半小时，洋葱切条，待用。
香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

热锅，到入花生油，加入腌制好哒鸡肉，煸炒至鸡肉范白，加少许味极鲜上色后，盛出鸡肉，留底油待用。
香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

锅中底油加热，到入香菇，煸炒至出水。
香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

加入洋葱条和已炒过的鸡肉，加味极鲜，糖等，调味。小火，加锅盖闷三分钟，时刻注意，不要干锅。
香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

起锅前，尝下口感，做最后调味后，盛盘享用。（调料均根据个人口味适量添加，此食谱适应于有经验哒食家。零基础哒可留言哦）

香菇滑鸡的烹饪技巧

闷锅前充分将蔬菜中水分榨出，小火，闷煮时，要时刻观察，如有必要可加少许水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 **HEao食验室 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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