凉拌海带丝

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好久都没有发过菜谱了，今晚刚好在市场买了新鲜的海带，教大家做一个非常开胃的凉拌海带丝，保证能轻松打开你和家人的味蕾。

凉拌海带丝的用料

海带 300g 蒜子 10g
生抽 10g 陈醋 5g
干辣椒 1ｇ 芝麻香油 适量
白糖 3g 麻椒 5克
香菜 少许

凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝的做法图解1

步骤1

海带洗净，卷成卷切丝。
凉拌海带丝的做法图解2

步骤2

切好的海带丝备用。
凉拌海带丝的做法图解3

步骤3

锅里加水烧开，把切好的海带丝放进去焯水，颜色变绿了，用筷子搅动一下，大概2分钟左右捞出备用。我喜欢软一点的海带，所以我会多焯水一小会儿！
凉拌海带丝的做法图解4

步骤4

热锅，锅中倒入少许食用油，先炒一下麻椒，炒出麻香味儿然后捞出。切记小火不要炒糊！
凉拌海带丝的做法图解5

步骤5

然后加入蒜末 干辣椒炒出香味。
凉拌海带丝的做法图解6

步骤6

加入海带丝，生抽，陈醋，白糖，香油翻炒，关火，最后撒少许香菜出锅装盘。
凉拌海带丝的做法图解7

步骤7

好吃到经常会想念的凉拌海带丝就做好了，说是凉拌，其实是热炒，热炒的优点是要比凉拌的更入味，更好吃，是不是很简单呢，赶快行动起来吧。

凉拌海带丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 自由的阳光 编写，未经授权不得转载

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