香菇芋头饭

香菇芋头饭

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粗壮的酸豆角很可疑
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今天这道饭，用一些薯类和蔬菜来替代部分主食。由于薯类能比大米白面提供更多的膳食纤维、钾和抗氧化物质。白米粥/饭的营养价值实在太低了，蛋白质少，维生素也少。改成一半白米一半杂粮，煮饭煮粥后营养价值就会高得多。因为这些杂粮的维生素、矿物质、蛋白质含量都远高于大米，就算宝宝胃口减少少吃一点，摄入的营养物质也吃喝大米饭多。 参考月龄：11M+

香菇芋头饭的用料

大米 130克 糙米 80克
红高粱 35克 芋头 200克
香菇 4朵

香菇芋头饭的做法

香菇芋头饭的做法图解1

步骤1

食材：大米 130克，糙米 80克，红高粱 35克，芋头 200克，香菇 4朵
香菇芋头饭的做法图解2

步骤2

大米、糙米、高粱洗净，提前泡2个小时。
香菇芋头饭的做法图解3

步骤3

芋头切滚刀状，香菇切丁。 小贴士：芋头推荐买荔浦香芋，特别香糯，拍视频的时候没买到，就买的普通芋头。
香菇芋头饭的做法图解4

步骤4

泡好的米水倒入电饭锅中。
香菇芋头饭的做法图解5

步骤5

热锅倒油，放入芋头和香菇，煸炒出香味。
香菇芋头饭的做法图解6

步骤6

放入杂粮米，加1小勺盐，翻炒2分钟。米一起炒了，煮出来的饭会更香哦。
香菇芋头饭的做法图解7

步骤7

将炒好的料全部倒入电饭锅，倒入清水，开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。
香菇芋头饭的做法图解8

步骤8

煮好后焖5分钟开盖。香菇的香味扑鼻而来~~
香菇芋头饭的做法图解9

步骤9

看着挺普通的饭，口感很棒，趁热吃，芋头糯糯的，泡过的米煮出来的米饭很软糯。而且还很有营养哦。

香菇芋头饭的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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