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炸牛奶
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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~今天教大家做炸牛奶，大家有没有吃过？色泽金黄，外香里脆，没想到牛奶也能炸，味道还一点都不腻。
炸牛奶的做法
步骤1
牛奶250g 砂糖30g 玉米淀粉40g
步骤2
在牛奶里加入白糖
步骤3
再加入淀粉
步骤4
倒入锅内搅拌均匀
步骤5
煮沸后转文火，慢慢翻动至凝固糊状时铲起
步骤6
碗里涂上一层油或者放上保鲜膜
步骤7
将面糊放在碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，或放入冷冻室冷冻半小时
步骤8
将凝固的牛奶取出
步骤9
切成数个长方形奶条
步骤10
将面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状加入一点盐（约2克），搅匀，然后加一点色拉油，放置15分钟~
步骤11
牛奶块放入面糊中，让表面均匀的沾上面糊
步骤12
在锅中倒入油，大火烧热，放入沾了面糊的牛奶块，转中小火，炸到表面金黄即可
步骤13
捞出炸好的材料，沥干油
步骤14
装入盘中即可食用
步骤15
外皮酥脆甘香 里面松化嫩滑
步骤16
试试吧，你会发现牛奶和油炸还挺搭的~
步骤17
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~炸牛奶的烹饪技巧
1、在炸的时候油不要放的太少，容易粘锅
2、炸牛奶整个过程中动作都要快，现炸现吃
3、提前在模具里抹上油，好脱模或者跟我一样放上保鲜膜
4、牛奶糊一定要搅拌的比较浓稠，最后得到的块状会比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-07
©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
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