土豆丝饼

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孙小欠儿
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土豆丝饼的用料

土豆（中等大小） 1个 面粉 一勺
胡萝卜 少许 洋葱 少许
花椒面 少许

土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法图解1

步骤1

土豆一个，打好皮
土豆丝饼的做法图解2

步骤2

土豆用插板刨细丝，家里有半个胡萝卜，也放了一点，切点洋葱碎，
土豆丝饼的做法图解3

步骤3

加少许面粉，花椒面（十三香也可以），盐，鸡精（可以不放）
土豆丝饼的做法图解4

步骤4

搅拌一下
土豆丝饼的做法图解5

步骤5

平底锅热，放油，油温上来以后放土豆丝，摊成饼，用铲子压一压，不要翻动，一分钟左右吧，沿外圈一点点铲动，翻面
土豆丝饼的做法图解6

步骤6

我喜欢吃火稍微大点的，边脆脆的

土豆丝饼的烹饪技巧

一个人吃饭，一个土豆可以做成三个小饼，足够了。放了洋葱，所以没有放大葱。不要加鸡蛋，这样做出来的土豆饼外焦里嫩。土豆刨成丝以后不要用清水洗，保留淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 孙小欠儿 编写，未经授权不得转载

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    / 7 土豆丝饼的做法步骤

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