红薯小方

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本女子不做愤青做正青
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冬季是吃红薯的最佳时机，寒冷的胃需要红薯的慰问！吃惯了传统的红薯饼，今天我们晚点花样可好？

红薯小方的用料

红薯 适量 糯米粉 适量
白砂糖 适量 抄手皮（饺子皮） 适量

红薯小方的做法

红薯小方的做法图解1

步骤1

把红薯洗净，切块或片。锅里蒸熟（前两个步骤忘记拍图，其它食谱里找的。请谅解）
红薯小方的做法图解2

步骤2

将蒸熟的红薯捣泥，然后依次加入糯米粉，白糖（以个人喜好为准），和匀
红薯小方的做法图解3

步骤3

最终能成行，不粘手为准！
红薯小方的做法图解4

步骤4

将和好的红薯泥分成均匀大小，用皮儿包起来，我选择的是方形（所以取名红薯小方，哈哈）
红薯小方的做法图解5

步骤5

包好成型。现在可以下锅油炸啦！（我买的时候只剩馄炖皮儿了，所以包了两层，实验证明一层就够）
红薯小方的做法图解6

步骤6

下油锅，炸炸炸！有点金灿灿的感觉就OK了。
红薯小方的做法图解7

步骤7

OK！大功告成！（南瓜也同样适用）

红薯小方的烹饪技巧

1，如果买现成皮儿的，注意不是采用有很多白色面粉的那种，炸的时候会焦 2，白糖根据红薯的糖分和个人爱好为主 3，油温不宜过高，否则表面糊了，里面还没熟 4，最后还可以用红糖沾着吃！ 5，这个是我借鉴微博上的美食推荐，自己改版的！凑合着看吧，反正换换口味也不错！谁叫我狂爱红薯呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-08

©本菜谱的做法由 本女子不做愤青做正青 编写，未经授权不得转载

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