视频|芝士奶盖做法大全

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小咖狐
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一杯“网红芝士奶盖茶”，排队几个小时，有的甚至长达六七个小时，黄牛价格更是轻松炒到近百元一杯，不敢相信吧？整个上海滩甚至江浙沪一时之间掀起了一股令人不解的“排队热”，当然，广深地区也不例外。 想喝一杯奶盖茶，就要花费7个小时来排队，从时间成本来说，无论如何都是不值的。小咖狐都想说了：这些人是不是疯了？ 今天给大家带来这款正宗的芝士奶盖的做法，想喝的时候再也不用去排队啦

芝士奶盖做法大全的用料

安佳芝士 120g 雀巢牛奶 200ml
海盐 8g 炼奶 120g
雀巢奶油 200ml

芝士奶盖做法大全的做法

视频|芝士奶盖做法大全的做法图解1

步骤1

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视频|芝士奶盖做法大全的做法图解2

步骤2

1、搅拌机加入称好的芝士块
视频|芝士奶盖做法大全的做法图解3

步骤3

2、称100ml的牛奶（分俩个倒入搅拌机）
视频|芝士奶盖做法大全的做法图解4

步骤4

3、搅拌机打芝士打散（牛奶先放一半）
视频|芝士奶盖做法大全的做法图解5

步骤5

4、打散后加入炼奶、
视频|芝士奶盖做法大全的做法图解6

步骤6

5、加入海盐
视频|芝士奶盖做法大全的做法图解7

步骤7

6、加入剩余的牛奶再次搅拌（备用）
视频|芝士奶盖做法大全的做法图解8

步骤8

7、奶油机放入奶油
视频|芝士奶盖做法大全的做法图解9

步骤9

8、加入备好的芝士底打发
视频|芝士奶盖做法大全的做法图解10

步骤10

9、先低速10秒、转中速慢慢转高速，感觉有点粘稠了、再转中速、慢慢将为低速即可
视频|芝士奶盖做法大全的做法图解11

步骤11

10、打好在芝士奶盖呈现的状态是不流动的，需要先放室外常温半小时，最后面找个盆装冰加水、隔冰水搅拌（一个方向搅拌直至顺滑有流动性）

芝士奶盖做法大全的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 小咖狐 编写，未经授权不得转载

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