豆沙蛋黄酥

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龙凤胎妈咪0301
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豆沙蛋黄酥的用料

海鸭蛋黄 10个 水油面：
中筋粉 250 猪油 90
温水 60g 油酥：
低粉 220g 猪油 80g
蛋黄液 2个 黑芝麻 适量
白糖 70g 红豆沙馅 50g
植物油 30g

豆沙蛋黄酥的做法

豆沙蛋黄酥的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
豆沙蛋黄酥的做法图解2

步骤2

水油皮制作：普通面粉、猪油、白糖、水和成光滑面团醒15分钟
豆沙蛋黄酥的做法图解3

步骤3

油酥：低筋面粉、白糖、植物油，和成面团就行
豆沙蛋黄酥的做法图解4

步骤4

油酥面团
豆沙蛋黄酥的做法图解5

步骤5

水油皮分成10个小面团，油酥也是一样
豆沙蛋黄酥的做法图解6

步骤6

水油皮按扁，方式油酥按扁，包起来
豆沙蛋黄酥的做法图解7

步骤7

和口包好反过来
豆沙蛋黄酥的做法图解8

步骤8

赶成长方型，上面折下来，下面折上去
豆沙蛋黄酥的做法图解9

步骤9

如图
豆沙蛋黄酥的做法图解10

步骤10

在对折，向下赶，反复3遍
豆沙蛋黄酥的做法图解11

步骤11

面团擀成圆形，豆沙馅包上蛋黄，最好和口
豆沙蛋黄酥的做法图解12

步骤12

刷2遍蛋黄液，在撒上黑芝麻，烤箱200度25分钟
豆沙蛋黄酥的做法图解13

步骤13

蛋黄酥
豆沙蛋黄酥的做法图解14

步骤14

成品非常美味哟

豆沙蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 龙凤胎妈咪0301 编写，未经授权不得转载

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