消灭蛋黄—无面粉的椰子伪马卡龙球

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面粉马卡龙的用料

蛋黄 5个约120g 糖 90g
全脂奶粉 35g 盐 2g
椰蓉 210g 无盐黄油 45g

面粉马卡龙的做法

消灭蛋黄—无面粉的椰子伪马卡龙球的做法图解1

步骤1

蛋黃跟糖攪拌至糖溶化
消灭蛋黄—无面粉的椰子伪马卡龙球的做法图解2

步骤2

加入全脂奶粉與鹽攪拌至無顆粒狀後，跟著把椰蓉放入攪拌均勻
消灭蛋黄—无面粉的椰子伪马卡龙球的做法图解3

步骤3

再加入回溫軟的奶油 攪拌均勻(建議戴著手套來操作)
消灭蛋黄—无面粉的椰子伪马卡龙球的做法图解4

步骤4

入冰箱冷藏30分鐘，烤箱190度預熱10分鐘，搓成小圓球，烤16分鐘至上色後，亮涼對半切開，塗上自己喜歡的醬料夾在一起即可，這裡oh用的是之前剩下的抹茶卡士達醬

面粉马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 亽食cheecee 编写，未经授权不得转载

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