三鲜水饺·铭记心间家的味道

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饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

三鲜水饺·铭记心间家的味道的用料

猪肉馅 300g 鲜虾 200g
韭菜 200g 鸡蛋 3个
花椒粉 适量 盐 适量
香油 适量 食用油 适量
饺子皮 500g

三鲜水饺·铭记心间家的味道的做法

三鲜水饺·铭记心间家的味道的做法图解1

步骤1

鲜虾去皮去虾线剁碎，猪肉馅备用。
三鲜水饺·铭记心间家的味道的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散炒熟搅拌碎，韭菜洗净控干水分切碎末。
三鲜水饺·铭记心间家的味道的做法图解3

步骤3

鲜虾、猪肉馅、鸡蛋碎、韭菜拌匀，加入盐、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀。
三鲜水饺·铭记心间家的味道的做法图解4

步骤4

开始包饺子。家人围做一起包饺子，真是很有家的味道……
三鲜水饺·铭记心间家的味道的做法图解5

步骤5

锅中水烧开，放入饺子开锅煮5、6分钟左右即可。
三鲜水饺·铭记心间家的味道的做法图解6

步骤6

三鲜水饺完成。鲜美可口……铭记心间不变的味道。

三鲜水饺·铭记心间家的味道的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

©本菜谱的做法由 娜时花开私厨 编写，未经授权不得转载

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