鱼丸面

2.6万 浏览 106 收藏
收藏
执星绘宇宙
执星绘宇宙
＋ 关注

宝宝9个月了，特别爱吃。作为一个吃货的新手妈妈，没有一两个能拿出手的爱心餐怎么行，唉，黑着头也得爬进这个美食圈子啊。加油吧，辣妈！

鱼丸面的用料

鳕鱼 100 大白菜叶 50
鲜香菇 20 葱段 2
生姜 2 香油

鱼丸面的做法

鱼丸面的做法图解1

步骤1

鳕鱼解冻后清洗干净，去皮和筋膜，用葱段，姜片腌制半小时后，取出鱼肉打成细泥。白菜、香菇分别搅碎（这个步骤不可节省，我第一次做就因为混在一起导致菜肉都有很大的颗粒）。
鱼丸面的做法图解2

步骤2

所有的食材处理好了混合在一起，加入稍许淀粉后开启搅拌模式，这步需要耐心因为真的好累，当然也可以用料理机，不过我试过确实不如手工制作的劲道。同时烧好一锅热水，然后把鱼肉泥装入保鲜袋中，剪出一个小口，用力挤出，大小以宝宝一口吃掉为准。大约十分钟后盛出来控水晾干，分量放入辅食盒里冷冻即可。
鱼丸面的做法图解3

步骤3

可以直接给宝宝做成鱼丸汤，也可以配点青菜胡萝卜

鱼丸面的烹饪技巧

有很多教程是要把葱姜放进去一起打碎，考虑到宝宝只出了俩牙，所以用葱姜水腌制，同样可以起到去腥提味的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 执星绘宇宙 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 高DHA 功效 宝宝辅食

鱼丸面的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼丸面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼丸面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 鱼丸面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活