小宝的最爱之糯米小丸子

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这是小宝的最爱，做的有点失败，不过还是很美味。

糯米小丸子的用料

猪肉馅 250克 糯米 200克
盐 2勺 葱花 适量
色拉油 适量 白菜叶 一片
生抽 适量 花椒 适量

糯米小丸子的做法

小宝的最爱之糯米小丸子的做法图解1

步骤1

猪肉馅剁碎加入适量葱花、姜末、盐、生抽、花椒水搅拌。
小宝的最爱之糯米小丸子的做法图解2

步骤2

糯米泡4个小时左右。
小宝的最爱之糯米小丸子的做法图解3

步骤3

糯米沥干水，将肉馅团成小球在糯米里滚几下，让糯米均匀沾在猪肉球上。
小宝的最爱之糯米小丸子的做法图解4

步骤4

白菜叶铺底，也可换作土豆片啥的，将糯米小丸子一个个摆上。
小宝的最爱之糯米小丸子的做法图解5

步骤5

摆好的样子。
小宝的最爱之糯米小丸子的做法图解6

步骤6

来张特写。
小宝的最爱之糯米小丸子的做法图解7

步骤7

蒸锅烧开，放入糯米小丸子，蒸20分钟左右，出锅。因为加了生抽，所以没有那么晶莹剔透。

糯米小丸子的烹饪技巧

花椒水的做法:水烧开，适量（以两到三倍花椒为宜）倒入盛花椒的碗中，焖十五分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 宝宝的私家厨房 编写，未经授权不得转载

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