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草莓巧克力圣诞蛋糕
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每到此时，充满年末狂欢气氛的圣诞节， 内心压不住的兴奋悸动 ，总让人想用各种形式妆点起来 ，欢快地送走这一年 ，属于这个季节的缤纷多彩与多变造型。
这是一款无需抹面，只用一个裱花嘴即可完成的蛋糕。
草莓巧克力圣诞蛋糕的做法
步骤1
黄油加黑巧克力及牛奶隔热水化开备用
步骤2
菠萝糖水拌入朗姆酒(我用的是自制果酱拌入)
步骤3
全蛋加入细砂糖60g
步骤4
打发到提起打蛋器，滑入的蛋糊线条不会消失就可以了
步骤5
筛入可可粉及低粉拌匀
步骤6
取一勺拌入黄油巧克力中，搅拌均匀
步骤7
再倒回蛋糊中拌匀
步骤8
倒入8寸方模中(底下垫上纸，方便脱模)
步骤9
烤箱预热上下火160度，中层35~40分钟。
步骤10
草莓洗净备用
步骤11
取一盒安佳淡奶油加糖打至细滑
步骤12
蛋糕烤好取出撕去油纸冷却，一分为二
步骤13
刷上菠萝糖水，用小号8齿在边上挤上一圈
步骤14
摆上草莓，空隙中再挤上奶油
步骤15
盖上另一片(也要刷一边糖水)用裱花袋拉直线挤满表面，沿边挤上贝壳线条。中间放上草莓及蛋白圣诞树，加点花环装饰一下就可以了
步骤16
放冰箱冷藏2小时之后取出开吃了，巧克力的香夹着草莓酸甜，朗姆酒的糖水味，好丰富的口感。草莓巧克力圣诞蛋糕的烹饪技巧
1.全蛋打发要有耐心，太冷了可以隔热水打发，比较快点。
2.奶油打发不要过头。
3.完成后一一定冷藏2小时以上再品尝。
4：烘烤时注意时间，不要太久，不然口感太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-12
快乐生活12
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