预热圣诞节～圣诞饼干

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预热圣诞节，用安佳黄油烘焙圣诞树饼干(^_^)

预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的用料

低筋面粉 123g 安佳黄油 53g
糖粉 48 g 鸡蛋液 23 g
模具 个

预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法

预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

安佳黄油。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

首先将安佳黄油切小块，室温软化。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

室温软化的安佳黄油中加入糖粉。(可以用手按一下黄油，轻松按下去即可)
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

启动电动打蛋器，将黄油打至蓬松，体积面大，颜色发白。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

分两次加入蛋液，每次需要打至蛋液和黄油完全融合。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

用硅胶铲翻拌均匀，且无干粉。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

揉成面团，还上保鲜膜松弛15分钟。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

准备一张油纸，把面团放上面，用擀面杖擀成约2mm厚圆饼。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

将油纸取下，特别光滑。一定要上下都垫有油纸。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

用模具压出圣诞树
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

依次做完，放有垫好油纸的烤盘中，并间隔一点距离。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

烤箱175度预热，烤盘入烤箱中层，上下火10-13分钟。
预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

戴上隔热手套取出烤盘，凉一会再入触碰饼干，刚烤出来的饼干没有那么硬，所以将烤盘取出来先不要去触碰它，避免饼干碎。

预热圣诞节～圣诞饼干#安佳烘焙学院#的烹饪技巧

1、不同的面粉吸水性不同，可以根据实际情况来增减。 2、烘烤时间根据上色情况和自己烤箱性能来掌握。 3、烘烤的过程中一定要耐心的看守再烤箱旁边，随时观察颜色。避免影响圣诞树的美～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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