圣诞饼干

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chrisQ董小仙
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圣诞节，糖霜饼干算是必不可少的一个零食，圣诞造型的饼干，五颜六色的糖霜，更增加了节日气氛。糖霜不仅可以勾勒美丽图案，也可以用来写字，正好朋友的英语学校做圣诞活动，在每块饼干上用糖霜写了名字，送给小朋友也是一份心意。

圣诞饼干的用料

黄油 360g 糖粉 240g
奶粉 120g 低筋粉 720g
鸡蛋 4个 香草精 适量

圣诞饼干的做法

圣诞饼干的做法图解1

步骤1

准备好所用食材，黄油室温软化
圣诞饼干的做法图解2

步骤2

软化的黄油与糖粉混合，放入鸡蛋，鸡蛋要一个一个的放，放一个要搅拌到完全看不到鸡蛋再放下一个
圣诞饼干的做法图解3

步骤3

放入香草精，混合均匀
圣诞饼干的做法图解4

步骤4

倒入奶粉，混合均匀
圣诞饼干的做法图解5

步骤5

倒入过筛好的面粉
圣诞饼干的做法图解6

步骤6

混合到看不到干粉为止，不要过度翻拌，把混合好的面团倒在保鲜膜上
圣诞饼干的做法图解7

步骤7

因为量比较大，我分了4份包好保鲜膜，尽量把面团压扁一些，然后放入冰箱冷藏30分钟
圣诞饼干的做法图解8

步骤8

取出一块冷藏好的面团，擀成3mm厚的薄片
圣诞饼干的做法图解9

步骤9

用自己喜欢的饼干模刻在面饼上
圣诞饼干的做法图解10

步骤10

我选择的是圣诞树饼干模，刻满一张面饼后，把多余的边收集起来还可以再次擀开继续刻模，刻好的饼干坯直接放在烤盘上
圣诞饼干的做法图解11

步骤11

风炉烤箱170度，15分钟
圣诞饼干的做法图解12

步骤12

多层同烤，很适合量大的时候，满满的4盘
圣诞饼干的做法图解13

步骤13

在饼干上画出自己喜欢的图案

圣诞饼干的烹饪技巧

这款饼干不用打发黄油，只要把每一步完全混合到位就可以，糖霜饼干不宜太酥脆，不打发黄油可以避免饼干太酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载

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