水煮鱼

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突然间想吃 于是就做了^_^

水煮鱼的用料

草鱼 一条 花椒 10克
植物油 适量 干红辣椒 适量
盐 适量 姜 适量
葱 两棵 淀粉 1勺
豆瓣酱 3勺 蒜片 适量
鸡蛋取清 1个 娃娃菜 1个
黄豆芽 半斤

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

草鱼起片 用鸡蛋清和生粉 少许盐少许胡椒粉少许酱油少许糖拌匀腌制一个小时以上
水煮鱼的做法图解2

步骤2

花椒和干红椒先分开用油煎香后分开装好
水煮鱼的做法图解3

步骤3

这看图吧
水煮鱼的做法图解4

步骤4

黄豆芽用开水放点盐烫熟后捞上
水煮鱼的做法图解5

步骤5

娃娃菜也就是用淡盐开水烫熟后和黄豆芽放盘底
水煮鱼的做法图解6

步骤6

锅中热少许油 放姜片蒜片爆香再放豆瓣酱炒至出油然后放水 水的量要没过菜和鱼就行了放鱼头鱼骨水开后然后调味
水煮鱼的做法图解7

步骤7

调好味后放鱼片 两三片慢慢放 放完后待水开了 就可以一锅端倒进菜面上 ^_^
水煮鱼的做法图解8

步骤8

然后放煎香的花椒和干红椒均匀放面上 再放上葱段香菜于中间 热油浇上就行了

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 午后小吃堂 编写，未经授权不得转载

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