大白菜肉丝炒韭菜

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这季节大白菜最便宜，也都爱吃。但是唯独白菜帮好多人不知到怎么吃，大多数都用来做馅了，包子、饺子、馅饼，但是也不能总吃啊，做馅还真是比较麻烦的，今儿，宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法，非常非常的好吃，特别下饭，这道菜还是公公在的时候拿手菜，家里到现在也是常吃，最主要是做法也太简单了。 今天做这菜的时候马上想到要分享给大家，美味一起分享，分享做法也是一件非常开心的事。

大白菜肉丝炒韭菜的用料

大白菜帮 300g 韭菜 1绺
猪瘦肉 120g 葱姜末 少许
生抽 2勺 淀粉 1.5勺
酱油 1勺 植物油 适量
盐 适量

大白菜肉丝炒韭菜的做法

大白菜肉丝炒韭菜的做法图解1

步骤1

备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃
大白菜肉丝炒韭菜的做法图解2

步骤2

白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
大白菜肉丝炒韭菜的做法图解3

步骤3

锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ，放酱油提色
大白菜肉丝炒韭菜的做法图解4

步骤4

放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤
大白菜肉丝炒韭菜的做法图解5

步骤5

立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅

大白菜肉丝炒韭菜的烹饪技巧

宝妈小贴士： 1 白菜用帮的部分最好吃 2 肉腌拌一下更嫩 3 大白菜入锅之后一直大火爆炒，避免出太多汤要最后放盐 4 不要炒时间太长，白菜帮发蔫就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 炒锅 热菜 一人食

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