香菜拌木耳

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黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。

香菜拌木耳的用料

黑木耳 一把 香菜 一把
大蒜 几粒 小米辣 两个
白醋 一勺 盐 一勺
植物油 一勺

香菜拌木耳的做法

香菜拌木耳的做法图解1

步骤1

黑木耳提前用水泡发。
香菜拌木耳的做法图解2

步骤2

香菜多一点，切跟木耳长度一致的小段。
香菜拌木耳的做法图解3

步骤3

泡发的黑木耳入开水锅中煮两分钟，然后迅速过凉水浸泡变凉，这样可使木耳口感脆嫩。
香菜拌木耳的做法图解4

步骤4

凉水浸过的黑木耳装入容器，加盐，植物油，白醋，小米辣，蒜末。
香菜拌木耳的做法图解5

步骤5

加入香菜。拌均匀即可。
香菜拌木耳的做法图解6

步骤6

入冰箱冷藏一下再吃，更爽脆！下酒佐粥配米饭，怎样吃都美味。
香菜拌木耳的做法图解7

步骤7

成品
香菜拌木耳的做法图解8

步骤8

成品
香菜拌木耳的做法图解9

步骤9

成品

香菜拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

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分类： 拌 咸 家常菜 凉菜 煮锅

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