红丝绒裂纹曲奇

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米汀Waiting
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红丝绒的颜色总是让人眼前一亮，这款裂纹曲奇，每一个的造型都是独一无二，你永远不知道，饼干在烤箱里的变化，会带给你怎样的惊喜。

红丝绒裂纹曲奇的用料

低筋面粉 160g 黄油 75g
细砂糖 80g 鸡蛋 2个
红曲粉 20g 泡打粉 3g
小苏打 1g 盐 2g
糖粉 适量

红丝绒裂纹曲奇的做法

红丝绒裂纹曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化，分两次加入细砂糖，打发至颜色变白，体积蓬松。
红丝绒裂纹曲奇的做法图解2

步骤2

每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
红丝绒裂纹曲奇的做法图解3

步骤3

将面粉、红曲粉、泡打粉、盐、小苏打混合均匀并过筛，筛入黄油糊中，切拌均匀。
红丝绒裂纹曲奇的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3~4小时至变硬。
红丝绒裂纹曲奇的做法图解5

步骤5

冷藏好的面团取出，揉成小团。
红丝绒裂纹曲奇的做法图解6

步骤6

将面团放入糖粉中滚一圈。
红丝绒裂纹曲奇的做法图解7

步骤7

将面团摆放整齐，面团之间留出一定的空隙。烤箱预热至170度，中层上下火，20分钟即可。

红丝绒裂纹曲奇的烹饪技巧

1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 2、 没有红曲粉的话，可以换成等量的面粉，用食用色素替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 饼干 烘焙 香

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