奶香黄油小曲奇

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今曦何曦lee
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喜欢烘焙但是一直没能实现，双十一买了个烤箱，终于可以试试了，这可是我的处女作哦，个人很满意

奶香黄油小曲奇的用料

低筋粉 200克 全蛋液 1个
淡奶油或者牛奶 少许 细白糖 20克
糖霜 30克 黄油 130克

奶香黄油小曲奇的做法

奶香黄油小曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温化开，如遇冬季，可以用吹风机化开
奶香黄油小曲奇的做法图解2

步骤2

化开的黄油用电动打蛋器打发均匀
奶香黄油小曲奇的做法图解3

步骤3

加入糖霜细白糖继续打发均匀，之后分多次加入蛋液打发均匀，淡奶油或牛奶可根据个人喜欢加少许或者不加
奶香黄油小曲奇的做法图解4

步骤4

把低精面粉用筛子晒入打发好的黄油中，用切拌方式将他们攉均匀即可
奶香黄油小曲奇的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，裱花头根据自己喜好选择
奶香黄油小曲奇的做法图解6

步骤6

垫好油纸，挤好。长帝烤箱上下150度预热五分钟，放进烤箱，观察上色程度，我挤的花小，所以五分钟底部就上色了，这时候关掉底部温度，观察上面的上色情况，边缘略有焦色就可以了
奶香黄油小曲奇的做法图解7

步骤7

第一次做能这样已经很好了，建议不要离开烤箱，注意观察，因为每个烤箱都不一样，所以时间温度没法准确告知

奶香黄油小曲奇的烹饪技巧

烤箱温度时间宁可少些慢些来，也别一下开大了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 今曦何曦lee 编写，未经授权不得转载

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