中秋&兔子火腿

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中秋主题怎么能少得了小兔子，可爱的造型松软可口！
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

兔子火腿面包的用料

主面团 金龙鱼面包粉 250g
鸡蛋 1个 酵母 3克
糖 18克 牛奶 100毫升
黄油 25克 裱装
香肠 6根 全蛋液 适量

兔子火腿面包的做法

中秋&兔子火腿的做法图解1

步骤1

主面团除黄油外全部放入厨师机 tips：用筷子搅成絮状在用机器和面
中秋&兔子火腿的做法图解2

步骤2

低挡5分钟 中档5分钟 高档3分钟 拉出厚膜
中秋&兔子火腿的做法图解3

步骤3

放入黄油 低挡3分钟 中档5分钟 高档8分钟
中秋&兔子火腿的做法图解4

步骤4

拉出薄膜
中秋&兔子火腿的做法图解5

步骤5

和好的面团正好是25度左右 开始发酵
中秋&兔子火腿的做法图解6

步骤6

面团发酵至两倍大
中秋&兔子火腿的做法图解7

步骤7

分成六分松弛20分钟
中秋&兔子火腿的做法图解8

步骤8

擀成牛舌状
中秋&兔子火腿的做法图解9

步骤9

卷起来
中秋&兔子火腿的做法图解10

步骤10

在松弛会
中秋&兔子火腿的做法图解11

步骤11

擀成40厘米长
中秋&兔子火腿的做法图解12

步骤12

对折中间放热狗
中秋&兔子火腿的做法图解13

步骤13

两端从中间穿过 整成兔子的造型 二次醒发 预热烤箱170度
中秋&兔子火腿的做法图解14

步骤14

刷上蛋液 烤箱中层上下火170度19分钟
中秋&兔子火腿的做法图解15

步骤15

老规矩眼睛先吃 摆拍

兔子火腿面包的烹饪技巧

热狗香肠根据自己的喜欢选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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