红烧鸡爪/鸡翅

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一抹黄昏雨
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红烧鸡爪/鸡翅的用料

老抽 三汤勺 生抽 二汤勺
鸡爪 鸡翅 适量 冰糖 适量
姜片 三片 料酒 两三勺

红烧鸡爪/鸡翅的做法

步骤1

鸡爪和鸡翅洗干净，剪去指甲，斜划几刀，放入沸水里过一遍捞出

步骤2

冲干净由于沸水后溢出渣物的鸡爪鸡翅，降其加入锅中，加入适量水，其量覆盖鸡爪即可，加入料酒和生姜。煮3-5分钟后，加入适量老抽生抽调味

步骤3

大火煮沸15-20分钟左右后，看汤汁快收浓前加入适量冰糖。然后继续煮，观察其基本收汁后盛出搞定

红烧鸡爪/鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 一抹黄昏雨 编写，未经授权不得转载

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