红烧羊肉

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上次做了红烧羊肉，大家都说好吃，某人没有吃到，这次有机会过去他那边，也给他做了一份，他也是赞不绝口的哦

红烧羊肉的用料

羊排肉 500g 胡萝卜 1根
桂皮 1块 香叶 4片
花椒 3g 八角 4个
红辣椒 1/2个 青辣椒 1/2个
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30ml 味极鲜 20ml
老抽 5ml 黄酒 10ml
白醋 10ml 葱 1根
盐 5g 清水 适量
面粉 5g 冰糖 10g

红烧羊肉的做法

红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解1

步骤1

准备好材料
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解2

步骤2

羊排肉洗净后切大块放入有清水的锅中，倒入白醋焯一下
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解3

步骤3

热锅后倒金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解4

步骤4

然后放入香料煸出香味
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解5

步骤5

再放入冰糖翻拌均匀
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解6

步骤6

然后放入羊肉，撒上面粉翻炒至面粉裹住羊肉
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解7

步骤7

倒入黄金、生抽、老抽、盐翻拌均匀
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解8

步骤8

然后加入适量清水
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解9

步骤9

盖上锅盖大火烧开后转小火煮1小时
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解10

步骤10

然后加入切大块的胡萝卜，盖上锅盖继续煮20分钟
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解11

步骤11

差不多收汁后转入铁锅烧煮
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解12

步骤12

最后加入青红辣椒
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解13

步骤13

加入葱段拌匀出香味即可
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解14

步骤14

完成
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解15

步骤15

近看
红烧羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#的做法图解16

步骤16

不错吧

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

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