糍粑鱼（妈妈的味道）

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Thzhang
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想念小时候妈妈经常会给我们做糍粑鱼吃，那个时候的河很清水鱼自然也好吃

糍粑鱼（妈妈的味道）的用料

草鱼块 500g 葱姜蒜 适量

糍粑鱼（妈妈的味道）的做法

糍粑鱼（妈妈的味道）的做法图解1

步骤1

我的做法很简单，鱼切块放入盐、葱姜蒜、干辣椒、花椒，酱油、蚝油捏均匀腌制两小时以上，最好可以放去太阳下晒干点，我做的时候没太阳所以没晒
糍粑鱼（妈妈的味道）的做法图解2

步骤2

把鱼挑出来调料剩出来，如果是晒太阳的话晒的时候就要挑出来了，平底锅少油慢慢煎至两面金黄捞出，放入挑剩下的调料煸炒出香味，加少许糖和水然后倒入鱼块快速收汁，起锅前沿着锅边倒入香醋提鲜起锅

糍粑鱼（妈妈的味道）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 Thzhang 编写，未经授权不得转载

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