糍粑鱼

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Yumichiu

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糍粑鱼的用料

步骤1

把鱼去骨（鱼骨可以做个鱼骨萝卜汤）

步骤2

把鱼切成块，加入生姜、花椒、干辣椒、葱段、料酒一勺、生抽一勺、盐小半勺、鸡精少许、黑胡椒少许，搅拌抓匀，放入密封袋腌制一夜

步骤3

第二天把鱼拿出来晒5-6小时（晒的时候要把腌制时的调料全部去干净）

步骤4

热锅冷油转小火慢慢煎鱼，煎到鱼两面黄，装起来备用，国内留少许油，放入生姜、蒜头、花椒、干辣椒翻炒一下，然后倒入鱼继续翻炒，加入少许鸡精（小碗倒入2勺生抽+1勺陈醋+2勺水），倒入锅中翻炒，再加少许白砂糖

步骤5

最后关火加入葱段、白芝麻翻炒一下就可以出锅了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-15

©本菜谱的做法由 Yumichiu 编写，未经授权不得转载

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/ 6 糍粑鱼的做法步骤

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