勾牙利版牛肉汤

精品

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枭笑

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复刻@大润小厨的食谱，美味至极，感谢大润小厨老师的分享。两情若在长久时，又岂在朝朝暮暮。陪伴是最长情的告白。为爱下厨房(^_^)

勾牙利版牛肉汤#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的用料

牛腿肉 500克	土豆 1个
白兰地 10g	洋葱半个
青椒半个	红椒半个
红酒 200g	高汤 150g
黑胡椒粉 2g	盐 3g
糖 5g	橄榄油 10g

勾牙利版牛肉汤#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的做法

步骤1

过程:

步骤2

土豆，洋葱，切小粒。青椒，胡萝卜切菱形块，备用。(大润小厨老师用的红椒，可是我没有买到，就买了胡萝卜代替！)

步骤3

牛肉切小块，用料酒，盐，腌半小时，备用。

步骤4

热锅下橄榄油，下洋葱炒出香味。

步骤5

下牛肉粒。

步骤6

炒至变色。

步骤7

下土豆炒香。

步骤8

再下青红椒炒软。

步骤9

将红酒，高汤倒入。(红酒我加了89g，尴尬，家里只剩下这么多红酒了！！)

步骤10

液体煮开后加盖小火煮软，约20-25分钟。酸甜开胃，红酒味已挥发，红酒的浓香被牛肉吸完全，不醉也是一种满满的享受！

步骤11

最后加入盐。

步骤12

胡椒粉，糖调味。

步骤13

别有一番风味的牛肉汤。

步骤14

暖身～暖胃～美味

勾牙利版牛肉汤#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由枭笑编写，未经授权不得转载

枭笑

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