迎接冬至-冰花煎饺

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2017年已经接近尾声，冬至的脚步也近了，冬至那一天，北方吃水饺，南方吃汤圆，我是南方人，但是对于汤圆这种甜腻的食品不是很青睐，所以我想做一个特别的饺子来迎接新的一年，这款饺子有个美丽的名字，叫冰花煎饺。

冰花煎饺的用料

猪肉馅（市售） 150g 饺子皮（市售） 20张
水（面粉水） 200g 面粉（面粉水） 10g
油（面粉水） 一小勺

冰花煎饺的做法

迎接冬至-冰花煎饺的做法图解1

步骤1

*我准备的肉馅和饺子皮都是直接在外面买的，用起来比较方便。 你也可以根据自己的喜好自己调肉馅和做饺子皮。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解2

步骤2

下面开始包饺子，取适量肉馅放在皮中央。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解3

步骤3

然后轻轻合起来，在半圆的中间处压一压。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解4

步骤4

然后把右边的皮往中间方向折三折。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解5

步骤5

左边的皮也往中间方向折三折，一个简单地饺子就包好了。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解6

步骤6

我一共包了20个，吃不完的饺子可以放在冰箱速冻保存。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解7

步骤7

在煮饺子前调好面粉水，将食材中的面粉，水和油混合均匀。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解8

步骤8

平底锅放适量的油，将饺子下锅。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解9

步骤9

将底部煎至金黄。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解10

步骤10

然后倒入面粉水。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解11

步骤11

盖上盖子，中小火煮8分钟左右。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解12

步骤12

直到水分收干，出现金黄色冰花状即可。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解13

步骤13

在锅子上倒扣一个碟子。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解14

步骤14

然后翻过来，冰花饺子就出锅了！
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解15

步骤15

吃的时候可配点饺子醋或者你喜欢的蘸料，味道更好哦！
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解16

步骤16

科德这套碟子可以所是非常百搭，既不喧宾夺主，也不显单调。美食配美器，食欲大增！
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解17

步骤17

饺子底部非常脆，吃得根本停不下来。
迎接冬至-冰花煎饺的做法图解18

步骤18

这个冰花饺子做起来没什么难度，大家也来试试吧！

冰花煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载

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