酱香冰花煎饺

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今天疫情封闭小区14天了，小区蔬菜价格也比以前高了很多。就尽量用家里的存货吧，还有白菜，韭菜，和粉条。用葱伴侣六月香豆瓣酱调味，做个煎饺吧，儿子喜欢冰花的，他说好看又好吃。老公擀皮，我包饺子，做起来吧！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香冰花煎饺的用料

和面 中筋粉 500克
温水 280克 菜馅
白菜 1颗 韭菜 1小把
粉条 1小把 葱伴侣六月香豆瓣酱 1大勺
味达美臻品蚝油 1勺 花椒粉 1大勺
盐 4克 芝麻油 1小勺
熟五花肉 小半碗

酱香冰花煎饺的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解1

步骤1

把白菜，韭菜洗净切碎，粉条用水煮5分钟捞出来过冷水后也切碎，再把熟五花肉也切碎加入。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解2

步骤2

加入1大勺葱伴侣六月香豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解3

步骤3

再加入味达美臻品蚝油增鲜。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解4

步骤4

最后加入花椒粉，盐，芝麻油后搅拌均匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解5

步骤5

把280克温水和500克活成柔软的面团，揪成小剂子，擀成圆形面皮。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解6

步骤6

把一大勺菜馅放在饺子皮上，按自己喜欢的形状包起来。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解7

步骤7

一小勺面粉加入适量水调成面粉水。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解8

步骤8

锅热刷一层油，把饺子摆在不粘锅里，中火煎至底部定型。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解9

步骤9

倒入刚才调好的面粉水，继续中火煎5分钟，待锅里水份收干了，转小火煎几分钟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解10

步骤10

看这样就熟了，饺子圆鼓鼓的，底部应该是金黄的了。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香冰花煎饺的做法图解11

步骤11

把饺子扣在盘子里，可以看到底部金黄焦脆，还有好看的冰花，内馅是酱香味道的，特别好吃。

酱香冰花煎饺的烹饪技巧

1，做这个冰花煎饺用不粘锅，效果好。 2，可以做成自己喜欢的任何蔬菜馅，肉馅都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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