爽口萝卜小菜

独家
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冬天了,满眼的各种萝卜。买了青萝卜和胡萝卜借了朋友的方子,上个爽口小菜!

萝卜小菜的用料

胡萝卜 三个 青萝卜 一个
少许 少许
杭椒 三四根 花生 500克
花椒 一小把 小半块
两头 适量
白酒 适量 生抽 适量
适量

萝卜小菜的做法

爽口萝卜小菜的做法图解1

步骤1

青萝卜胡萝卜切丁,放盐和花椒腌制一天。
爽口萝卜小菜的做法图解2

步骤2

花生煮熟,去皮。
爽口萝卜小菜的做法图解3

步骤3

姜蒜切片
爽口萝卜小菜的做法图解4

步骤4

将腌制一天的萝卜控水,捞出。放入花生,切碎的杭椒(没有杭椒我用的小米椒),加入姜片蒜片。生抽和醋的比例是2比1我爱吃酸的 ,这个根据口味,白酒和主材的比例是,1比20,加盐和少许糖,不喜欢可以不加糖。腌制一天,吃之前加橄榄油因为胡萝卜的营养只是油溶的。
爽口萝卜小菜的做法图解5

步骤5

完成!爽口,喝粥最好。

萝卜小菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-19

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