可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环

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随着圣诞节的慢慢走近，气氛也随之越浓，这款柏林花环饼干是挪威传统的圣诞点心之一，不仅造型漂亮，口感还酥松轻盈，小巧玲珑，上面布满甜甜的白砂糖，像是一层薄薄的雪，非常的香酥诱人，一口一个幸福满溢。

圣诞饼干的用料

黄油 100g 低筋面粉 150g
生蛋黄 1个 熟蛋黄 1个
糖 30g

圣诞饼干的做法

可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解1

步骤1

将黄油室温软化，打发至蓬松。
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解2

步骤2

再过筛面粉，混合揉成团。
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解3

步骤3

熟蛋黄过筛与生蛋黄混合均匀。
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解4

步骤4

蛋黄加入糖打至粘稠均匀。
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解5

步骤5

粘稠的蛋黄分三次倒入黄油团。
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解6

步骤6

揉至细腻后分成15g左右的剂子。
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解7

步骤7

剂子缓缓搓条，然后交叉做造型。
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解8

步骤8

做好的饼干环刷上薄薄的蛋液和白糖。
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解9

步骤9

烤箱上下火180度预热10分钟，再放入烤箱烘烤15分钟即可。
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解10

步骤10

成品图
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解11

步骤11

成品图
可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法图解12

步骤12

成品图

圣诞饼干的烹饪技巧


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创建时间:2017-12-20

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