萌妈私房烧羊排

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冬至时节，烹一碗羊肉温暖家人

萌妈私房烧羊排的用料

羊排 1200g 白萝卜 600g
洋葱 1个 干辣椒 少许
香料 少许 大蒜 2头
生姜 少许

萌妈私房烧羊排的做法

萌妈私房烧羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净切大块
萌妈私房烧羊排的做法图解2

步骤2

冷水下锅放陈皮焯水，水开后3分钟捞出
萌妈私房烧羊排的做法图解3

步骤3

准备香料如图
萌妈私房烧羊排的做法图解4

步骤4

准备大蒜备用
萌妈私房烧羊排的做法图解5

步骤5

自家做的豆瓣备用，推荐丹丹牌郫县豆瓣酱。
萌妈私房烧羊排的做法图解6

步骤6

热锅冷油放入焯水后的羊排炒至金黄色放冰糖，姜片，大蒜，香料，豆瓣酱，酱油，干辣椒段炒出香味。
萌妈私房烧羊排的做法图解7

步骤7

香味出来后倒水没过羊排开大火烧开后改小火炖1个小时放入萝卜和洋葱，30分钟后起锅前调入盐即可出锅。
萌妈私房烧羊排的做法图解8

步骤8

出锅后撒入香菜末，完美了…

萌妈私房烧羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 美丽的傻瓜 编写，未经授权不得转载

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