芝士杯子蛋糕

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圣诞节来临之际做些杯子蛋糕，即可以招待客人也可以做为伴手礼，加入奶油奶酪和柠檬汁味道更是非常棒呢！

芝士杯子蛋糕的用料

鸡蛋 6个 安佳淡奶油 60g
奶油奶酪 200g 安佳黄油 50g
细砂糖 65g 低筋粉 65g
玉米淀粉 5g 柠檬汁 20g

芝士杯子蛋糕的做法

芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

称取所需用料。奶油奶酪和淡奶油放在一个盆里，蛋黄和蛋白分离，用到6个蛋黄和5个蛋白。
芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔水加热融化搅匀。
芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

加入融化黄油。
芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

加蛋黄时候一个一个加，每加一个搅匀后再加入下一个。
芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

分两次筛入粉类。
芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

加入柠檬汁拌匀。
芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

蛋白打发到8分。
芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

乳酪蛋黄糊和蛋白发泡分次拌匀。
芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

拌好的蛋糕糊分装入纸杯。至9分满，160度水浴法烤30分钟，再拿掉下层装水烤盘，烤10分钟左右。
芝士杯子蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

成品。

芝士杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-23

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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