芝士泡芙

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去朋友家时恰好偶遇他们在做这道小吃，配上sour cream吃真的很提味，于是问了做法，自己回来尝试，在经过两次失败后，终于成功

芝士泡芙的用料

手磨芝士 两杯 面粉 一杯
烘培粉 3茶勺 鸡蛋 1个
牛奶 半杯 培根肉(可选) 适量
洋葱碎(可选) 适量

芝士泡芙的做法

芝士泡芙的做法图解1

步骤1

将芝士砖磨碎，约两杯的量
芝士泡芙的做法图解2

步骤2

加入3茶勺烘培粉和一杯面粉进去磨碎的芝士中。此时无需搅拌(干料已准备完成)
芝士泡芙的做法图解3

步骤3

另取一容器，将一个鸡蛋打散，并加入半杯牛奶
芝士泡芙的做法图解4

步骤4

将培根肉和洋葱切碎后，用微波炉加热至成熟后加入鸡蛋和牛奶的配料中。此时湿料已准备完成
芝士泡芙的做法图解5

步骤5

将干料和湿料倒在一起，搅拌均匀即可。如果材料过干，可加少量牛奶进行搅拌。此步骤中切忌过度搅拌，也切忌不要太湿，否则烘培过程中无法达到想要的膨胀效果
芝士泡芙的做法图解6

步骤6

将搅拌好的料放入baking tray中，baking tray的直径不可太大，直径不高于2.8厘米为最佳，直径太大会导致原料过多，最终无法完全烤熟
芝士泡芙的做法图解7

步骤7

将烤箱预热至200度后进行烘培，10到12分钟后，表面变为金黄色后即可取出，待凉透后配上sour cream使用

芝士泡芙的烹饪技巧

这道点心配料做工都很简单，但是几个注意事项要拿捏的特别好才可以，任何一步出错都会引发最后的失败
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 z18683372 编写，未经授权不得转载

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