金沙排骨

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陪老爸在医院输液，同屋病床的大姨做的一手好菜，和她学了老式发馒头和金沙排骨，做给女儿，女儿的评价是超级好吃。

金沙排骨的用料

排骨 600克 李锦记海鲜酱 2大勺
蚝油 1大勺 可乐 500毫升
盐 2克 姜 少许
葱 少许

金沙排骨的做法

金沙排骨的做法图解1

步骤1

李锦记海鲜酱，要是买不到，直接淘宝。
金沙排骨的做法图解2

步骤2

排骨挑选直排，方便吃味道好。
金沙排骨的做法图解3

步骤3

放入凉水锅中，加入姜片大葱焯水。
金沙排骨的做法图解4

步骤4

开锅二三分钟捞出控干水份。
金沙排骨的做法图解5

步骤5

锅中加入少许油，一勺蚝油，二勺李锦记海鲜酱，注意用中小火，有些崩溅，炒均匀后加入排骨。
金沙排骨的做法图解6

步骤6

将排骨炒的上色
金沙排骨的做法图解7

步骤7

加入可乐，大概没过排骨两指，盖上锅盖大火，开锅后转小火炖一小时左右。
金沙排骨的做法图解8

步骤8

用筷子扎一下熟了，加盐开大火收汁。
金沙排骨的做法图解9

步骤9

见锅内汤汁起泡了，边收汁边搅拌，剩余少量汤汁时就可以关火啦。
金沙排骨的做法图解10

步骤10

装盘拍照。

金沙排骨的烹饪技巧

1、李锦记海鲜酱必用食材，不可用其他酱替代。 2、勺子就是家里吃饭用的调羹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 幸福女人24 编写，未经授权不得转载

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