咖啡奶酪吐司

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咖啡奶酪吐司的用料

高粉 350克 牛奶 210克
速溶咖啡粉 8克 奶油奶酪 120克
糖 50克 干酵母 4克
鸡蛋 1只 盐 2克
黄油 15克 杏仁片 适量
椰蓉 30克

咖啡奶酪吐司的做法

咖啡奶酪吐司的做法图解1

步骤1

奶油奶酪和15克糖隔水软化拌匀
咖啡奶酪吐司的做法图解2

步骤2

放入30克椰蓉拌匀备用
咖啡奶酪吐司的做法图解3

步骤3

把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟
咖啡奶酪吐司的做法图解4

步骤4

放入黄油，和面30分钟
咖啡奶酪吐司的做法图解5

步骤5

和好面拉出 薄膜
咖啡奶酪吐司的做法图解6

步骤6

把面团放入盆中发酵，发酵至2到2.5倍
咖啡奶酪吐司的做法图解7

步骤7

排空气，把面团分8小团，取一面团擀成长条
咖啡奶酪吐司的做法图解8

步骤8

放入椰蓉奶酪馅
咖啡奶酪吐司的做法图解9

步骤9

由上至下卷，然后放入烤盘中进行第二次发酵
咖啡奶酪吐司的做法图解10

步骤10

发酵至2倍，涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟

咖啡奶酪吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 吐司 烤

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