椰蓉奶酪吐司

独家
9158 浏览 19 收藏
收藏
兔子5c6d82042f209
兔子5c6d82042f209
＋ 关注

我周围的小伙伴们都喜欢吃椰蓉吐司，我试着做了几次，不是太干就是发的不理想，恨不得吐司盒都占不满。前几日吃奶酪包的时候，在想为什么不把奶酪加进去试试呢！经过调试终于成功了！好吃的椰蓉奶酪️吐司就做好了！

椰蓉奶酪吐司的用料

高筋面粉 750g 白砂糖 80g
淡奶油 150g 鸡蛋 两个
牛奶 200g 黄油 40g
鲜酵母 22g 盐 6g
馅料: 奶酪 60g
牛奶 80g 黄油 20g
椰子油 20g 白砂糖 40g
椰蓉 70g 奶粉 20g

椰蓉奶酪吐司的做法

椰蓉奶酪吐司的做法图解1

步骤1

将主材料（除黄油外）的所有食材加入厨师机中搅拌均匀，揉至面团成团后，加入黄油慢速搅拌，待黄油与面团搅拌均匀后，再加速搅拌。
椰蓉奶酪吐司的做法图解2

步骤2

厨师机搅拌均匀出手套膜，取出。
椰蓉奶酪吐司的做法图解3

步骤3

分割面团成三等份，揉成滚圆面团后，放入盘中，盘子里提前加入少量玉米油，以免面团粘盘，盖保鲜膜，室温松驰20分钟。
椰蓉奶酪吐司的做法图解4

步骤4

面团松驰的时候，我们来做馅料，黄油要提前室温软化，将所有材料混合均匀，分成三等份。放入冰箱冷藏。
椰蓉奶酪吐司的做法图解5

步骤5

取一份松驰好的面团，擀成一个大薄片。加入一份馅料，铺满。
椰蓉奶酪吐司的做法图解6

步骤6

卷成卷，用刀切两刀，头上不切开，辫辫子，将两头向下折叠一下，下面不要有缝隙，最好搭上。
椰蓉奶酪吐司的做法图解7

步骤7

放入450克的吐司盒中，三个都整理好，放入发酵箱中，设置温度为33度，湿度75%，发酵90分钟左右即可。
椰蓉奶酪吐司的做法图解8

步骤8

吐司盒里面的吐司发酵到9分满，取出，同时预热烤箱185度。
椰蓉奶酪吐司的做法图解9

步骤9

给吐司刷蛋液，上面撒上杏仁片。烤箱预热好后，将吐司放入烤箱，我用的是普通的平炉，180度烤8分钟，再将吐司盒转一下方向，盖锡纸再170度烤25分钟。
椰蓉奶酪吐司的做法图解10

步骤10

取出，震盘，放在铁网上，颜色很满意哦！
椰蓉奶酪吐司的做法图解11

步骤11

面包很松软，浓浓的奶酪、椰香味儿十足，只能撕开来吃了！

椰蓉奶酪吐司的烹饪技巧

1.馅料如果感觉稀的话，可以少放些牛奶进行调整，拌匀后放入冰箱冷藏。 2.烤箱的温度自己调整，烤箱和烤箱都是不一样的。 3.没有椰子油，可以用玉米油或黄油代替哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 兔子5c6d82042f209 编写，未经授权不得转载

椰蓉奶酪吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰蓉奶酪吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰蓉奶酪吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 椰蓉奶酪吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活